由于此批苹果腐烂变质,按照增值税税法规定,本企业可以减掉进项税额中已经交纳的税金,转出的进项税额为账面成本的全部,即1万1千元的进项税额全部转出,而不再减去单一税种的进项税额。同时,可以采取售后服务措施把腐烂变质的苹果以一定折价退还给农户,以维护双方的利益,并充分尊重农户的合法权益。拓展知识: 增值税一般纳税人适用税率按照适用要素有2013年新政实施后,全国国家税务总局发布的《增值税专用发票(增值税凭证)管理办法》中规定,专用发票增值税税率按照商品类别、服务类别的适用要素有所不同。比如,增值税税率按照商品类别,其中一般商品的税率为3%,免税商品的税率为0%,按照服务类别,其中一般服务的税率为6%,免税服务的税率为0%。