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餐饮行业成本怎么核算

32 2023-01-26 11:54
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餐饮行业成本核算是餐饮企业管理过程中至关重要的一个方面,它把控制成本的范围定义得明确,同时为企业的发展提供数据参考。餐饮行业成本核算主要包括成本计算、原料成本管理以及餐饮成本控制等内容。 首先,成本计算是要把原料采购,生产或营销活动所产生的费用合理分配,以计算出各类产品的成本。其次,原料成本管理是要把原料的采购、运输、仓储的情况进行全面监控,以便最大程度提高原料的利用率。最后,成本控制要把成本的有效管理变成实实在在的利润,必须要采取切实的措施,把成本的投入控制在最小的范围。 拓展知识:除了以上餐饮行业成本核算的内容以外,还有一些费用要考虑,比如租金、劳动力成本、社会保险费用、社会税费、工资、折旧、员工福利等等。

2023-01-26 12:08
相关问题讨论
你好,餐饮业的菜品成本一般是上月盘存加本月购入减本月盘存就是本月实际耗用的。
2020-08-27
你好!一般是倒挤成本也就是上期盘存加本月购入减本月盘存
2022-10-13
餐饮业成本一般采用“倒挤成本”的方法核算
2020-09-16
你好,同学 餐饮业成本一般是倒挤成本,上月盘存加本月购入减本月盘存。
2022-02-26
你好!上月盘存家本月购入减本月盘存就是当月实际成本
2020-10-08
你好!一般是倒挤成本,上月盘存加本月购入减本月盘存
2022-02-26
你好: 熟食制作后是立即销售,还是可以保存一段时间呀。有企业变成预包装食品,咱们属于哪种呀?
2020-12-09
你好! 成本有原材料,人工工资,水电及房租费等 本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料 借主营业务成本 贷原材料
2022-06-04
厨师工资,厨房的水电费,燃气,原材料和辅料
2019-08-07
你好!餐饮业的成本一般是倒挤的 上月盘存加本月购入减本月盘存就是成本
2018-10-29
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热门问答

  • 老师,请问这题怎么算的?
    答:你好,批发的折扣后价格=200+200*0.13=226*0.9=203.4,由于4月9号付款,可以享受2%的折扣,回款=203.4-203.4/1.13*0.02=199.8
  • 老师,我之前购进的货物,没有发票,银行流水明细和和回单可以作为成本税前扣除吗
    答:根据国家税法规定,我国纳税人准备作为费用或购买货物、劳务或服务(以下统称费用)的支出,可以在申报纳税时,除收付款凭证明显无法提供发票外,可以采用银行或有关机构出具的流水明细(含电子格式凭证)、回单等支出凭证作为税前扣除的成本费用证明。 但是要注意,因为发票是证明费用支出合法性最清楚明确的证据,所以如果凭银行流水明细和回单凭证,必须具备以下条件:符合税法规定的支出费用证明凭证;支出费用明细显示清楚;支出原因真实;具有有效日期;费用支出金额;费用支出方和收款方等。 总之:增值税的税前扣除,除了发票外,还可以用银行流水明细和回单凭证等支出凭证,只要符合税法规定的具备完整的费用支出信息即可。而且,购买货物时,尽量索取发票,以增加税前扣除的凭证。
  • 老师,我们公司租房子办公,房东给我们开票,,开票产生的房产税和个人所得税公司承担支付,这个怎么会会计分录?
    答:首先,房费开票产生的房产税和个人所得税应分别归为房租类费用和税金类费用。房租类费用可以分录成:应付房租或其他相关费用xx(房租金额),银行存款xx(房租金额);税金类费用可以分录成:应交税费xx(应付房租税金),银行存款xx(税金金额);这里的存款金额相当于从银行账户转入公司账户,即由银行账户垫付给房东的房租金和税金(注意,不会单独记录房东的银行账户)。 会计处理上,房租支出的发票不仅要归总在费用户,还要在应交税费项下,把房产税和个人所得税支付给有关税务机关。 拓展知识:房租凭证记账核心技巧就是要分析有效发票,准确记录纳税申报内容。凭证只记房租金,不记房租税,该税应按专项税科目记在税金表中,税金表需区分各种税种,并有明确的税种名称和税率,以满足税务申报的需要。
  • 小型微利企业,企业所得税怎么计算
    答:小型微利企业的企业所得税按照《企业所得税法》的规定,应当按营业收入的10%计算。其中,从2015年1月1日起,小型微利企业的企业所得税税率从25%降低到20%;从2018年1月1日起,小型微利企业的企业所得税税率从20%降低到15%。拓展知识:近期,国家财政部等6部门印发《关于完善小型微利企业所得税优惠政策的若干意见》,将小型微利企业的企业所得税税率由15%降低到13%,具体实施时间尚未公布。
  • 3月15日,河北钢铁公告称,公司决定从2014年1月1日起调整固定资产折旧日年限,具体调整方案如下:房屋建筑物折日年限由25~30年增加至 40~45年;机器设备折旧年限由 10~13年增加至 12~22 年;运输工具折旧年限由6~8年增加至10~15年;其他固定资产折1旧年限由 3~10年增加至8~52 年.对于此次会计变更对公司的影响,河北钢铁在公告中表示,经测算,本次会计估计变更后,预计 2014 年公司将减少固定资产折1日 20 亿元,所有者权益及净利润增加15亿元。 你如何评价河北钢铁固定资产折旧的调整?实践中我们应该如何计提固定资产折旧?
    答:对于河北钢铁固定资产折旧的调整,我表示赞同。这能体现会计估计原则,在公司报表中能反映资产的实际价值,切实保障财务报表的准确性。在实践中,应该根据各项固定资产的使用期限和折旧率进行计提折旧。另外,应遵循先折旧后利息的原则,折旧计提时,首先应当从其他借入资本的支出中扣除,如果资金余额不足,则减少一级资本,最后才减少二级资本。此外,企业还要定期对固定资产的折旧进行核算,如果发现它们的折旧年限是不准确的,则及时调整折旧年限、折旧率,以获得更准确的财务报表。 拓展知识:折旧是会计学中最重要的内容,它不仅反映出固定资产的盈利效果,而且也可以及时体现技术进步对企业经济效益的影响,对于企业的正确的发展有重要的作用。另外,企业还要注意固定资产重新编制的问题,及时发现资产重新编制的现象,及时调整折旧年限和折旧率,使财务报表准确无误。
  • 他2021才进入甲公司,为什么2022年就有10天年假了呢?
    答:2021年是甲公司新员工报到,而且2022年又是新一年,为了给新员工创造一个良好的工作环境,甲公司给新进入的员工提供了10天的年假。 甲公司很重视员工假期,当员工到达后,会在注册后给出假期信息。而2020年休假可能也体现了甲公司在重视休假上的投入。 既然甲公司如此重视员工休假,那么员工也应该重视休假,把它作为自我放松,调整自己身心状态的机会,避免因长期工作而影响健康。 另外,这样的政策也能促进企业文化的交流和发展。新来的员工,与其他同事一起,在休假期间可以有更多的接触,相互学习,加深对企业文化的理解,提升企业的整体运行效率。 拓展知识:由于休假的重要性,许多国家和企业也都对假期有着特别的注意,有的国家,如日本,将一个月的年假作为基本的假期标准,有的企业甚至制定更高的休假标准,以营造更加良好的工作环境。
  • 您好,申报个税时,前几个月少填了赡养父母的附加扣除,还能更正申报吗?
    答:您好,根据《中华人民共和国个人所得税法》的规定,纳税人申报个税时,可以对赡养父母的附加扣除进行申报,可以根据个人实际情况和规定享受相应减免。因此,如果您之前少填了赡养父母的附加扣除,可以在报税前进行更正申报。一般来说,根据税务部门规定,纳税人可以通过“纳税服务厅”或者“税务机关网上办税平台”对之前申报的税务信息进行更正。具体的操作流程可以参考税务机关的说明文件。 此外,纳税人应该牢记有关的赡养父母的附加扣除的条件,如护理费、生活费、生活和医疗费等,纳税人可以准备相关的证明材料,以便于维护自身的利益。
  • 税务稽查补交2019年度和2021年度的房产税和滞纳金,怎么做分录
    答:同学你好 计入营业外支出
  • 老师,请问人力资源公司开普票和专票分别是几个点?
    答:人力资源公司开具票据一般是指营业税专用发票(简称“专票”)和普通发票(简称“普票”),它们的区别有以下几点: 1. 用途不同。专票主要用于增值税纳税人之间的在贸易、服务、加工等经济活动中相互收付货款及有关费用的结算,是具备税收联系的凭证。普票是任何人或单位收取费用和付款时可以凭证,是商业信用凭证。 2. 填写内容方式不同。专票有购货单位和销货单位,普票只有购货单位,没有销货单位。 3. 税额政策不同。专票上的税额是根据合同约定的商品或服务价格,按照税收政策进行计算,将税额现款结算的方式向税务机关申报和缴纳,普票税额只有一种,按照国家规定的一定比例收取,不需要申报缴纳,只有销售收入超出规定范围时,超出部分才需要在后续报税时申报缴纳。 拓展知识:有些行业特殊合同,如果服务行业涉及服务技术转让,财产的交易,劳务报酬转让等,由于这些行业服务涉及税收和财务政策,所以必须按照国家规定的标准,开具专用发票。
  • 老师您好,工资多,请教一下12月7日申报个税(税款所属期起11月1日税款所属期止11月30日)怎么导入个税系统11月的正常工资呢?为什么税款所属期是11月,但实际发的是2022年10月的工资吗?老师我不理解,能解释一下吗?谢谢老师
    答:尊敬的老师,根据您所提出的问题,您可以通过在个税系统的“增值税纳税申报系统”中,选择“发薪系统”,然后在“税款所属期起”和“税款所属期止”中对应的输入11月1日和11月30日,就可以实现跨月发放正常工资时申报个税。 税款所属期是指纳税义务发生的期间,但实际发放工资的日期可能与此不同,它有可能在之前的月份(比如11月)或之后的月份(比如12月)。因为不同的公司可能有不同的发放工资的日期,所以税款所属期可能会与实际发放工资日期不同。拓展一下,申报个税时,还需要注意发放违规工资的发放日期,如误发、报销等,申报方式应该按照实际发放日期进行申报,也就是发放日期所在月份进行申报,而不是税款所属期内发放的工资申报。

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齐红 | 金牌答疑老师

职称:注册会计师,中级会计师

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